Köfteli Patlıcan (En Lezzetlisi)

Köfteli Patlıcan (En Lezzetlisi) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 400 gram yağsız kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı pul veya toz biber
• 1.5 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım ekmeğin içi

Sarmak için:

• 4-5 adet patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası

Köfteli Patlıcan (En Lezzetlisi) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı nurlu ramazanlar olsun inşallah 🤲🤲🤲.

1. Köfteli patlıcan denemenizi tavsiye ederim harika bir lezzet😉.
2. İlk önce patlıcanları yıkayıp alacalı soyup şeritler halinde keselim ve yağda kızartalım.
3. Köftemiz için soğanı maydanozu ve sarımsağı kıyalım ekmek içini ıslatalım karıştırma kabına alıp üzerine baharatları da ekleyip 8-10 dakika yoğuralım.
4. Kıyma özleşsin. 10 dakika dinlendirelim kıymayı ve şekil verip kızartalım.
5. Sonra patlıcanları resimdeki gibi koyup saralım.
6. Fırın tepsisine dizip aralarına domates ve biber koyabilirsiniz.
7. Su ve salçayı karıştırıp üzerine gezdirelim.
8. Tepsinin üzerine alüminyum folyo geçirdim 15 dakika kadar öyle pişti son 5 dk üzerini açtım.
9. 180° önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
10. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun❤️💙.