Köfteli Patlıcan Kebabı

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6/7 adet uzun patlıcan

Köftesi İçin ;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 er çay kaşığı karabiber pul biber kimyon
• Tuz

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle Patlıcanları yıkayıp kurutuyoruz. ve bir parmak kalınlığında keselim.
2. Daha sonra doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartalım.
3. Köftesi için, tüm malzemeleri kaba alıp iyice yoğuralım.
4. Köftelere şekli verelim kullanacağımız fırın kabına sırasıyla patlıcanları ve aralarına köftemizden koyup diziyoruz.
5. İsteğe bağlı ortasına sivri biber ve domates ten koyuyoruz.
6. Sosumuz için salça tuz ve suyu karıştıralım ve yemeğimizin üzerine dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim Afiyet olsun. 🥰🥰