Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz miktarda Kıyma
• 4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 3 adet patates
• 2 adet yeşil ve kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Salça
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
• Ayçiçek yağı
• Bayat ekmek içi
• 1 Yumurta

Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulur küp küp doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
2. Patatesler soyulup yıkanır küp küp doğranır ve yağda kızartılır.
3. Biberler doğranır hafif kavrulur. Soğan ve sarımsak rendelenir.
4. Kıyma, yumurta, baharatlar ve ekmek içi ile yoğrulur. Soğan sarımsak rendesi eklenir.
5. Yoğrulup küçük küçük misket köfteler hazırlanır.
6. Patlıcanlar kurulanarak yağda kızartılır, köfteler kızartılır.
7. Borcama patatesler ve patlıcanlar karıştırılarak yayılır. Köfteler biberlerle birlikte üzerine dizilir.
8. Domatesler yıkanıp küp küp doğranır en üste dizilir.
9. Bir kapta bir kaşık salça ılık su ile ezilerek sos yapılır ve yemeğin üzerine gezdirilir.
10. Daha önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırına sürülüp 15 dakika tutulur. Yemeğiniz hazır:)
    Patlıcan sevmeyenler bu şekilde afiyetle yer;)