Köftenin En Güzel Hali: Hasanpaşa Köfte

Köftenin En Güzel Hali: Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1000 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 2-3 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 6 yemek kaşığı çekilmiş bayat ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri İçin:

• 5_6 adet orta boy patates
• 1 su bardağından bir parmak az süt
• Rendelenmiş kaşar peynir

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Az miktar tuz

Köftenin En Güzel Hali: Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kardeşim gerçekten bu köftenin mübtelası. Sadece çocuklar da değil büyük küçük herkesin ağız tadıyla yiyebileceği bir tarif👌

1. Bir kabın içine kıymayı koyalım üzerine yumurtayı kıralım ve soğanları a rendeleyip ekleyelim.
2. Robotta çekilmiş bayat ekmek, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, iyice yoğuralım.
3. Köfte harcından parçalar alıp, avucunuzda yuvarlayıp çanak şekli verelim.
4. Sonra köfteleri yağlanmış fırın tepsisi içine dizelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırına verelim.
6. Köfteler kızarana kadar pişirin.
7. Diğer tarafta patatesin kabuğunu soyup tencere içine koyup, üzerlerini geçecek kadar su dökün.
8. Patatesleri haşlayın.
9. Patatesler sıcak iken üzerine süt ve tuz ekleyin.
10. Patatesleri iyice ezerek, püre haline getirin.
11. Kızaran köfteleri fırından çıkartıp içlerini patates püresi ile doldurun.
12. Pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
13. Domates sosu için; bir kap içine 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su ilave edip salçayı açalım.
14. Domates sosunu köftelerin üzerine döküp, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
15. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
16. Hasanpaşa köftesi piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak yanına pilav ile servis edebilirsiniz afiyet olsun☺