Kolay Beşamel Soslu Pırasa Graten

Kolay Beşamel Soslu Pırasa Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa (Sap kısımları daha uygun)
• 2 adet havuç
• 2 orta boy patates
• 300 ml süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kasığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçine;

• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzerine;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kolay Beşamel Soslu Pırasa Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar temizlenir, patatesler soyulur ve ortadan ikiye bölünüp en fazla kibrit kalınlığında olacak şekilde doğranır. Havuçlar rendelenip bir kenara alınır.
2. Tava yada tencerenize sıvı yağı ekleyip doğranmış patatesleri içine atıp, kızarmayacak ama hafif yumuşayacak şekilde soteliyoruz.
3. Üzerine pırasaları ekleyip, biraz soteledikten sonra havuçları da ekleyip yumuşayana kadar sotelemeye devam ediyoruz.
4. Üzerine unu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra, sütü ilave ediyoruz ve özleşene kadar ortalama 3 dakika pişiriyoruz.
5. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip hafif yağlanmış borcama aktarıp, yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynirini karıştırıp, 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından almadan 3 dakika önce geri kalan kaşar peynirini ekleyip peynir eriyene kadar fırında tutmaya devam ediyoruz.
7. Sonrasında afiyetle yemesi kalıyor😊sağlıkla kalın,tuzu baharatları kendi damak tadınıza uygun ayarlayabilirsiniz.