Kolay Mantı Çorbası (videolu)

Yasemin Atalar 228.891 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Acil durumların kurtarıcı kolay çorba tarifi, üstelik tek başına bile oldukça doyurucu, tarifi deneyenlerden özellikle fotoğraflarını bekliyorum, şimdiden afiyet olsun :)

Kolay Mantı Çorbası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı mantı
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 litre sıcak su

Hazırlanışı

1. Tencereye sıvı yağı alalım. Rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyerek kavuralım.
2. Salça ve baharatları ekleyelim. Unu da ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
3. Ardından suyu ilave edip çırpıcı ile topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
4. Kaynamaya başlayınca mantılar ve haşlanmış nohutları ilave edelim.
5. Mantılar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişme süresi mantıya göre değişecektir. Eğer dondurulmuş mantı ise 15-20 dk pişirmek yeterli olur. İçi kıymasız kuru mantı ise biraz daha uzun sürebilir. Kontrollü olup gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

Not: Bu tarifte mümkün olduğunca küçük Kayseri mantısı kullanmanızı tavsiye ederim. Dondurulmuş veya taze mantı ile güzel olur. Ben bu defa kuru mantı ile hazırladım. Mantı yerine aynı tarifi arpa şehriye ile de yapabilirsiniz, istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Un eklediğimiz için suyu kıvamlı oluyor, dilerseniz et veya kemik suyu ile daha da lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun :)