Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası) (videolu)

Yüksük Çorbası Yapımı (videolu)
Tarifin Hikayesi
Gamze ŞAHİN
Gamze ŞAHİN
836 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Bu çorbaya en çok mantı sevenler bayılacak. Yüksük çorbası, ana malzemelerinden biri olan mantıdan dolayı mantı çorbası olarakta bilinmektedir. Salçalı halini de görebileceğiniz yüksük çorbasını ben yoğurtlu denedim ve bu halini de çok sevdim. Yöresel bir lezzet olan yüksük çorbası Adana ve Mersin mutfaklarından meşhur olarak günümüzde her evde yerini almıştır. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, masalarınızdan doyarak kalkmanızı sağlayacak bu nefis çorbayı yoksa siz hala denemediniz mi? Çok fazla malzeme kullanmadan, her evde bulunan malzemelerle hazırlayacağınız yüksük çorbasını beğeneceğinizi düşünüyorum. Yüksük çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime.Yüksük çorbası namı diğer mantı çorbası tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)
Bu çorbaya en çok mantı sevenler bayılacak. Yüksük çorbası, ana malzemelerinden biri olan mantıdan dolayı mantı çorbası olarakta bilinmektedir. Salçalı halini de görebileceğiniz yüksük çorbasını ben yoğurtlu denedim ve bu halini de çok sevdim. Yöresel bir lezzet olan yüksük çorbası Adana ve Mersin mutfaklarından meşhur olarak günümüzde her evde yerini almıştır. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, masalarınızdan doyarak kalkmanızı sağlayacak bu nefis çorbayı yoksa siz hala denemediniz mi? Çok fazla malzeme kullanmadan, her evde bulunan malzemelerle hazırlayacağınız yüksük çorbasını beğeneceğinizi düşünüyorum. Yüksük çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime.Yüksük çorbası namı diğer mantı çorbası tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)

Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı mantı ( Ben hazır mantı kullandım)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 lt kaynar su
  • 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş su
  • Tuz

Üzeri için;

  • 2 yemek kasığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (opsiyonel)

Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası) (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. 2 lt suyu tencereye alın ve kaynamaya başladığında mantıları ve tuzu ilave edip, mantılar yumuşayana kadar pişirin.
  2. Üzerine haşlanmış nohutları ekleyin. 2 dk daha kaynatın.
  3. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu blenderdan geçirin.
  4. Üzerine 2 kepçe mantının sıcak suyundan ekleyin ve karıştırın.
  5. Haşlanan mantıya azar azar ilave edin ve aynı zamanda çorbayı karıştırarak bir taşım kaynatın.
  6. Çorbanın altını kapattıktan sonra bir su bardağı soğuk suyu ilave edin. Bu işlemi mantıların diri kalıp ezilmemesi için yapıyoruz.
  7. Tavada tereyağı, nane ve pul biberi kavurun.
  8. Dilerseniz bu karışımı servis esnasında kaselere yada benim gibi tamamen karışması için çorba tenceresine dökün.
  9. Pişman olmayacağınız bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun.
Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası)
Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası)
Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası)
Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası)
Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası) (videolu)
Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası) (videolu)
Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası) (videolu)

Nohut nasıl haşlanır?

  • Nohutları bir gece önceden ılık suda bekletmelisiniz. Daha sonra birkaç kez yıkamalısınız. Sonrasında suyu ile beraber nohutları yumuşayana kadar haşlamalısınız. Bu şekilde yaptığınız nohutlarınızı poşetleyip dondurucuya kaldırabilir sonrasında hiç beklemeden ve uğraşmadan kullanabilirsiniz.

Diğer mantı çorbası tarifleri;

  • Salçalı hali ile de lezzetinden bir şey kaybetmeyen, yedikçe yediren yüksük çorbasını sizlerde deneyebilirsiniz. Hasta zamanlarınızda iyileşmenize yardımcı olacak salçalı mantı çorbasıni çok seveceksiniz.
  • Yüksük çorbasını deneyebileceğiniz bir diğer şeklide içerisinde yeşil mercimek olanıdır. Orijinalinden biraz farklı gibi görünse de lezzet olarak memnun kalacağınız mercimekli mantı çorbasını sizlerde evlerinizde yapabilirsiniz.

Mantı çorbası kalori

  • Orta büyüklükte 1 porsiyon mantı çorbası yaklaşık olarak 190 kaloriye denk gelmektedir.

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yoğurtlu Yüksük Çorbası ( Mantı Çorbası) (videolu) 25.07.2014 10:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.05.2018 18:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yoğurtlu Yüksük Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Yüksük Çorbası4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama1498
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama145 B
Sütlü Domates Çorbası Tarifi Videosu
Sütlü Domates Çorbası Tarifi Videosu2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama134 B
Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama115 B
Ezogelin Çorbası Tarifi Video
Ezogelin Çorbası Tarifi Video 4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama97 B
Yaz Çorbası Tarifi
Yaz Çorbası6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama1455
Mamelika Tarifi
Mamelika4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama26
Salatalıklı Serin Yaz Çorbası (Videolu) Tarifi
Salatalıklı Serin Yaz Çorbası (Videolu)4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama45
Özel Soslu Mezgit Tarifi
Özel Soslu Mezgit4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama32
Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Taze Fasulye Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama100
Porsiyonluk Fıstıklı Kadayıf Tarifi
Porsiyonluk Fıstıklı Kadayıf10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama50
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri Tarifi
En Beğenilen Pratik Mercimek Çorbası Çeşitleri

"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası Tarifi
Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası

Sıcacık, enfes yudumlarda buluştuğumuz çorbalar, mini mini köftelerle lezzetini taçlandırdı. Ana yemeklerin tamamına yakınında, başlangıç…

Beyran Çorbası Nerede İçilir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?
Beyran Çorbası Nerede İçilir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Kuzu Etinin Lezzetlendiği Şifa Deposu! Antep Usulü Beyran Çorbası Beyran çorbası, tıpkı diğer çorba türleri…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri