Köz Balık Biber Turşusu

Köz Balık Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 litre kavanoz için ölçüler:

• Yarım kilo balık biberi (yoksa jalapeno biberi)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı sirke
• 1 su bardağına yakın içme suyu
• Yarım yemek kaşığı salamura tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1-2 diş sarımsak (isteğe göre artırabilirsiniz)

Köz Balık Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp kurutun.
2. Yanmaz yapışmaz tavada her yönünü közleyin.
3. Diğer yandan yağ, sirke, su, tuz ve limon tuzunu bir kaba alın ve ocakta kaynatın.
4. Biberleri ve sarımsakları kavanoza alın üzerine kaynayan karışımı ekleyin ve sıfır bir kapakla kapatın ve 1 saat ters çevirin.
5. Kapak tutmazsa diye arada kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
6. 2-3 güne turşunuz hazır😋.

Fotoğrafta 3 saat ara vererek yaptığım 2 turşuyu göreceksiniz. Fazla yapmak isterseniz ölçüleri aynı oranda artırabilirsiniz. 👍🏼.