- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ablamda yiyip hayran olduğum bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. ☺️.
Hazırsak başlıyoruz👇🏼.
Ablamda yiyip hayran olduğum bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. ☺️.
Hazırsak başlıyoruz👇🏼.
https://www.nefisyemektarifleri.com/koz-balik-biber-tursusu/
Köz Balık Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
1 litre kavanoz için ölçüler:
- Yarım kilo balık biberi (yoksa jalapeno biberi)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı sirke
- 1 su bardağına yakın içme suyu
- Yarım yemek kaşığı salamura tuz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1-2 diş sarımsak (isteğe göre artırabilirsiniz)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
merhaba birşey sorabilir miyim bu biberlerin kırmızı renkli olanlarıda var ya onlarda bu tarifle olurmu acaba birde onlar daha mı acı olur yoksa bunlarmı acı oluyor ilk kez denicem
bende yeniden yapacağım, kırmızı olanlar sadece daha fazla ermiş olanlar. Bu tarifle uygulayabilirsiniz. Sorun olmaz. Daha mı acı olur derseniz onu bilmiyorum ama, bu sene deneyip göreceğim bende inşallah 🙂
merhaba sirke konulmasa olur mu?
Merhaba o zaman turşu olmayacaktır. Hiç denemedim ne yazıkki. Bu konu hakkında üzülerek yardımcı olamayacağım💐
Biberleri fırınlasak nasıl olur acaba
Merhaba evet olabilir denemediğim için bişey diyemeyeceğim 😅
merhaba sirke konulmasa olur mu?
Merhaba o zaman turşu olmayacaktır. Hiç denemedim ne yazıkki. Bu konu hakkında üzülerek yardımcı olamayacağım💐
Bugun sizin tarifinizle kalan biberleri yapacagim. Ama dun baska bir tarif bulmustum yag, limon tuzu ve kaya tuzu var sirke yok. Acaba bugun dun kurdugum kavanozlarin kapaklarini acip sirke eklesem kapaklar bozulur mu
evet en baştan kaynatma işlemi yapmanız gerekir. Onları bozmamanızı tavsiye ederim. Öyle bir tarif varsa ve birçok kişi tarafından denendiyse iyi olacağını umuyorum.
Merhaba ben küçük 42.5 cl lik kavanozlara yapmak istiyorum suyunu hazırlayıp aldığı kadar koysam olur mu acaba
evet olur, suyu az gelirse kaynar içme suyu ekleyebilirsiniz 🙂
Bugüne kadar hiç sorularıma anında cevap alamamıştım hep kafama göre yapmak zorunda kaldım ilk defa siz ben yapmadan cevap verdiniz çok teşekkür ederim 🥰
ben bile gecikmişim kusura bakmayın 💐 şimdiden kolay gelsin 🥰
Yaptım hayırlısıyla yemek nasip olsun inşallah. Yardımcı olmak adına tecrübemi paylaşayım. Ben iki kişi olduğumuzdan turşularımı genelde küçük kavanozda yapıyorum. 2 kilo balık biberden küçük 42.5 cl lik kavanozlardan 8 adet çıktı. 2 kilo biberden yaptığım için Sizin ölçünüzü 4le çarparak suyunu hazırladım. Suyum biraz arttı. Ablam sizin tarifinizle yapıyormuş onda yemiştim çok beğendim. O balık biberleri tost makinesinde basarak yapmış bende öyle yaptım :) ellerinize ve emeğinize sağlık bizde nasiplendik teşekkür ederim :).
Ne güzel ayrıntılı uzun uzunyazmışsınız teşekkür ederim ☺️ afiyet şifa olsun inşallah. Yorumunuzla inanın çok mutlu oldum. Hayırlı geceler 🤗🥰🌸
Bu arada tost makinesi çok aşırı mantıklıymış. Seneye o şekilde yapacağım inşaallah 🙂😋👍🏼
merhaba birşey sorabilir miyim bu biberlerin kırmızı renkli olanlarıda var ya onlarda bu tarifle olurmu acaba birde onlar daha mı acı olur yoksa bunlarmı acı oluyor ilk kez denicem
bende yeniden yapacağım, kırmızı olanlar sadece daha fazla ermiş olanlar. Bu tarifle uygulayabilirsiniz. Sorun olmaz. Daha mı acı olur derseniz onu bilmiyorum ama, bu sene deneyip göreceğim bende inşallah 🙂
Ben de köy biberinin en küçük olanlarından seçerek yaptım 3 gün nasıl bekleyeceğim bilmiyorum
bende bugün uzun arayışlar sonucu balık biberi buldum yarın yapacağım inşallah. bende 4 gün bekleyeceğim mecburen 😅😂😋
Selam aleyküm suyu kaynar mı dökmek gerekiyor benim turşu pişmiş gibi olmuş 🙈 yoksa biberleri fazla közlemekte mi olmuş anlamadım
Vealeykümselam yumuşak kıvamlı bir turşu olmalıydı zaten aslında turşunuz tutmuş yani tarifi başarılı bir şekilde uygulamışsınız☺️🌸
Benimki biraz fazla yumuşak olmuş 😊 daha önce yediklerim bu kadar yumuşak değildi o yüzden sordum ☺️ teşekkür ederim cevabınız için 🌸
Ya neden öyle oldu acaba😔 Dediğiniz gibi fazla közlenince olmuş olabilir belki. Ben teşekkür ederim tarfimi denediğiniz için, hayırlı günler dilerim🤗
Tekrar denedim de fazla kavurmaktan oldu muhtemelen önceki bu sefer çok iyi oldu 😊
Afiyetle yiyin inşallah 💐
Tarif için teşekkürler mükemmel oldu 😊😊
beğenmenize çok sevindim. Afiyetle yiyin inşallah ☺️🥰
Merhaba benimde yarim kilodan kki kavanoz oldu ama suyu cok az oldu bende uzerine kaynar su ilave ettm yanlis mi yaptım acaba
hayır bir problem yok. Eksik olsa da sorun olmuyor kavanozlar vakumlandığı için ters düz ederseniz her yerine su gelmiş olur 🙂 Buzdolabında saklayın
Biberleri fırınlasak nasıl olur acaba
Merhaba evet olabilir denemediğim için bişey diyemeyeceğim 😅
merhabalar balik biber jalepone biberle aynimi
merhaba hayır aynı değil. Balık biber açık renkli ve yassı, jalepone biberi koyu renkli ve daha sert bir biberdir. Ben balık biberi bulmakta zorlanıyorum o sebeble bulamayanlar için alternatif olarak jalepone biberi yazdım. Közlendiği için iri veya yassı formda olması gerekli