Köz Domates Çorbası

Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet küçük boy domates
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir miktar zeytinyağı

Köz Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri ikiye bölüp, üzerilerine ince ince kıydığımız soğan ve sarımsağı koyup hafif zeytinyağı gezdiriyoruz.
2. Tuzlayıp fırında 15 dakika kadar közlüyoruz. Hafif soğuyunca robotta püre haline getiriyoruz.
3. Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ardından salçayı da ekleyip bir kaç kez çevirelim.
4. Sonra püre haline getirdiğimiz domatesi de ekleyerek pişiriyoruz.
5. Sonrasında isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber atıp kaynamış suyu ekliyoruz ve biraz daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
6. Ben servis için kaşar rendesi kullandım.

Herkese afiyet olsun :).