Köz Patlıcanla Tepsi Karnıyarık

Köz Patlıcanla Tepsi Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet patlıcan

Kıyması İçin;

• 1 büyük soğan
• 300 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için;

• 2 su bardağı kaynamış su
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Köz Patlıcanla Tepsi Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları közmatik ile ocakta közleyelim.
2. Bu arada soğanı soyup küp küp doğrayalım.
3. Tavamıza sıvı yağını ve soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Kıymayı ekleyip kavuralım.
5. Son olarak salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip biraz daha kavuralım.
6. Közlenen patlıcanları soyup tepsimize yerleştirelim. (Patlıcanların üzerine de tuz dökelim)
7. Üzerine hazırladığımız kıyma harcını dökelim.
8. 2 su bardağı kaynamış suyu döküp fırına verelim.
9. Üzeri kızarmaya başlayınca kaşarımızı döküp fırında eriyene kadar bekleyelim.
   AFİYET OLSUN 😊