Közlenmiş Patlıcan Köftesi

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4_5 adet orta boy patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 3 _4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir
• 2 çay bardağı kadar un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, tuz

Bulamak için :

• Mısır unu, ya da galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. 😊 🙋
Daha önce bu köfteyi denediniz mi?
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim harika oluyor👍 hatta patlıcan yemeyen çocuklar bile bilmeden yiyor. 😄😉

Önce patlıcanları yıkayıp kağıt serilmiş fırın tepsisine koyarak közleyin ocak üzerinde de gözleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
Soğanı da yemeklik doğradıktan sonra derin bir kapta karıştırın üzerine yumurta, baharatları, maydanoz, tuz, kabartma tozu ve unu kontrollü koyarak karıştırın ele yapışan bir kıvam olduğu için derin dondurucuda 1-2 saat beklettikten sonra şekil vermek için çıkarın ceviz büyüklüğünde alıp köfte şeklini verip önce mısır ununa bulayarak kızgın sıvı yağ da kızarana kadar pişirin.
Nefis köfteleriniz hazır.
Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz 👍 👌
AFİYET OLSUN 😋