Kral Tacı(Fırında Kuzu Kaburga)
Kral Tacı(Fırında Kuzu Kaburga) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kuzu kaburga (10 kalem)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 adet defne yaprağı
Kral Tacı(Fırında Kuzu Kaburga) Tarifi'nin Yapılışı
- Kaburgayı kasaptan alacaksanız kral tacı yapacağını söyleyin. Ona göre kesecektir. Ben evde yaptım öyle yapacaklar içinde kaburganın hangi yüzünü kullanacaksanız o tarafı uzun bırakacak şekilde kesin.
- Kestiğiniz uçtan her kalem kaburganın bıçakla etlerini sıyırın.
- Her kalemi birbirinden ayırın yani kaburganın aralarını açın. Resimlerde modelini daha iyi anlayacaksınız.
- Kaburganın eritilmiş tereyağı ile her yerini yağlayın ve ardından tuzlayın.
- Uç kısımları yanmasın diye alüminyum folyo ile kapatın.
- Kaburganın etrafını yanmaz ip ile bağlayın (dağılmasını engellemek için) Beline kemer takmış gibi olacak :)
- Tepsinin içine yerleştirin. Defne yaprağı koyun.
- Isıya dayanıklı bir kaba su koyun. Ben güveç kabı tercih ettim. Su kabını da tepsiye koyun. Tepsinin altına da ayrıca bir su bardağı su koyun.
- Fırının orta katına sığıyorsa (ben sığdıramadım) 250 derecede 15 dk pişirin. Eğer sığmıyorsa direk alta koyun ve yine 250 derecede pişirin.15-20 dk sonra 160 dereceye getirin ve alta koymadıysanız şimdi alt rafa koyun. Yaklaşık 1,5 saat pişirin. Arada suyunu kontrol edin. Etin tadına bakarak pişmesini kontrol edin.
- Piştikten sonra pilavla servis yapın. Genellikle iç pilav yapılarak sunum yapılır. Servis yaparken de etlerini sıyırarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Fırında Kuzu Kaburga Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Fırında kuzu kaburga tarifini yaparken patates havuç yanında damak zevkinize ya da evde bulunan malzemelerinize göre farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Yemeğinizi sar pişir ile pişirdiğinizde kendi buharında pişeceği için hem daha yumuşak hem de daha lezzetli olacaktır Aynı zamanda sar pişirin içerisi pişirme kağıdı dışı alüminyum folyo olduğu için yemeğinize alüminyum folyo temas etmemiş olacak. Ancak sar pişir kullanmak istemezseniz pişirme kağıdı ile de yapabilirsiniz. Yemeğinizi açarken buharına dikkat etmelisiniz, yüzünüzü yakmasın.
Fırında Kuzu Kaburga Yanına Ne Gider?
- Fırında kuzu kaburga yanına kestaneli pilav veya bezelyeli pilav yapabilirsiniz.
- Sevdiğiniz tüm salata çeşitleri bu menüye eşlik edebilir. Acılı ezme, haydari, marul salatası ile sofranıza tat katabilirsiniz.
Fırında Kuzu Kaburga Ne Kadar Sürede Pişer?
Fırında kuzu kaburga yaklaşık en az 50 dakika içerisinde pişecektir.
Kuzu Kaburga Eti Nasıl Pişirilir?
Fırında ve tencere de yapabileceğiniz tarifler mevcuttur.
Kaburga Eti Nasıl Marine Edilir?
Marinesi için, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik karıştırılarak sos hazırlanır.
Kaburga İle Ne Yemek Yapılır?
Kaburga etli pilav, güveçte kaburga, kaburgalı nohut yemeği, dana kaburga ve kaburga dolması, vs.
Fırında Kuzu Kaburga Kaç Kalori?
100g kuzu kaburga 359 kcal değerindedir.
Fırında Kuzu Kaburga İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Fırın tepsisi
- Isıya dayanaklı su kabı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
