Krema Tadında Sütlü Mantar Çorbası

Krema Tadında Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram mantar (ince dilimlenmiş)
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı süt
• Tuz, limon suyu, karabiber

Krema Tadında Sütlü Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları dilimleyip limonlu suda 10 dakika kadar bekletip suyunu süzüyoruz böylelikle çorba daha beyaz olacaktır.
2. Tencereye sıvı yağ konulup suyu süzülen mantarlar ilave edilip karıştırılır ve kapağı kapalı şekilde suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Mantarların yağı kalıp kavurmaya başlayınca iki tur çevrilip un eklenir ve bir iki tur da o şekilde çevrilir. Su ve süt eklenip çırpılır.
4. Su koyacaksanız tercihen tablet tavuk suyu kullanıyorsanız koyabilirsiniz lezzet verir ama olmasa da olur.
5. Un süt ve su pürüzsüz olana dek çırpılır ve koyulaşana kadar pişirilir.
6. Koyulaşınca tuz ve limon suyu eklenip kısık ateşte 3-4 dk daha kaynatılıp altı kapatılır ve sıcak servis edilir.

Afiyet olsun🌺🌺.