Kürdan Kebabı

Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tutam maydanoz

Sarmak İçin ;

• 3 adet patlıcan

Üstünü Süslemek İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça (fırına koyunca eklenecek suyla karıştırılıp)
• Biber
• Domates

Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar merhaba bugün ki yemeğimde kürdan kebabı vardı sizinle de paylaşmak istedim 😍gelelim tarifimize 🐥

1. Öncelikle köfte malzemelerini bir kaba alalım ve iyice harmanlayalım yuvarlak şeklinde şekillendirelim.
2. Bir yandan da patlıcanları uzunlamasına keselim anlamak için aşağıdaki resimlere bakıp ne yapmaya çalıştığımı anlayacaksınız😍
3. Patlıcanları da yağda önlü arkalı kızartıyoruz köfte ve patlıcanları kızarttıktan sonra patlıcanları artı şeklinde olacak şeklinde üst üste koyalım.
4. Tam ortasına köfteyi koyup sağlı sollu katlayıp kürdanı batırıyoruz resimlerimde yapılışını daha iyi anlayacaksınız 🌼
5. Bütün patlıcan ve köfteleri bu şekilde yaptıktan sonra süslemek için biber ve domatesleri de küçük kesip koyalım.
6. Son olarak fırına koymadan önce 1 kase içine salçayı be suyu ekleyip çırpalım tepsinin içine koyalım.
7. 200 derecede ki fırına sürüyoruz 20 dakika kadar kızarana kadar pişirelim.
   Sonra yemeğimiz hazır ❤️ deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌙😋