Kürdan Kebabı (Hızlıca Hazırlayacağınız Akşam Yemeği)

Kürdan Kebabı (Hızlıca Hazırlayacağınız Akşam Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kasığı kara biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tane orta boy soğan
• Kıvamına göre ekmem ufağı
• İsteğe göre pul biber acı sevenler için
• 5 tane patlıcan
• 3 domates
• 3 adet yeşil biber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1su bardağı su

Kürdan Kebabı (Hızlıca Hazırlayacağınız Akşam Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bütün malzemelerle iyice yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp kızartalım.
3. Patlıcanları uzunlamasına 5er parçaya keserek onları da kızartalım.
4. Köfteleri patlıcanlara sarıp kurdan ile tutturalım. Biber ve domatesi de kurdana batıralım.
5. Borcama dizelim.
6. 1 yemek kaşığı domates salçasını 1su bardağı su ile karıştıralım ve kebapların üzerine gezdirelim.
7. 185 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.