Kürdan Kebabı (İslim Kebabı)
Kürdan Kebabı (İslim Kebabı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet uzun kemer patlıcan
- 2 adet orta boy soğan
- 2-3 adet yeşil çarliston biber
- Sıcak su
Kürdan
Köfte harcı;
- 350 /400 gr köftelik kıyma
- Bir adet yumurta
- Kıyılmış maydanoz
- Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
Baharatlar
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Rendelenmiş 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
Sos için;
- 1,5-2 yemek kaşığı biber salçası
- Sıcak su
Kürdan Kebabı (İslim Kebabı) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kemer 🍆 patlıcanları soyalım. Alacalı uzun ve ince şekilde dilimleyip kızartalım ve domates ve biberleri ayrı kapta dilimleyip bekletelim.
- Bu arada köfte harç malzemelerini karıştırıp köfte şeklinde kızartıp kızarmış patlıcanların arasına koyup ikişer adet şeklinde kürdanla sabitleyelim.
- Domatesi ve biber dilimlerinde üzerine ilave edip üzerine salçalı sosu ilave edin.
- 185 derecelik fırında 35 dk pişirelim 🤗
Afiyet olsun 🧑🍳.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
