- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kurdan-kebabi-islim-kebabi-11605814/
Kürdan Kebabı (İslim Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet uzun kemer patlıcan
- 2 adet orta boy soğan
- 2-3 adet yeşil çarliston biber
- Sıcak su
Kürdan
Köfte harcı;
- 350 /400 gr köftelik kıyma
- Bir adet yumurta
- Kıyılmış maydanoz
- Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
Baharatlar
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Rendelenmiş 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
Sos için;
- 1,5-2 yemek kaşığı biber salçası
- Sıcak su
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.