Kuru Bamya Çorbası Tarifi

Kuru Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kuru bamya
• 1 litre sıcak su(haşlamak için)
• 1 büyük kuru soğan
• 1 küçük kırmızı biber
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salça
• 1 tavuk yada et bulyon
• 5 parça limon tuzu(isteğe göre artırılabilir)
• 5-6 su bardağı su

Kuru Bamya Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yaz kış vazgeçilmezim olan bamya ramazanda da sofra da yerini aldı. 😄😍🍲👍
İlk olarak bamyalar kuru haliyle süzgece sürülerek tüğleri temezlinir. Sıcak suya bamyalar ve 2 parça limon tuzu katılarak bamyalar şişene kadar kaynatılır.
Soğan ve kırmızı biber robottan geçirilir yada çok ince olarak yemeklik doğranır tencereye alınır zeytinyağında kavrulur. Üzerine salçası bulyonu ve 3 parça limon tuzu eklenir 3-4 dk kısık ateşte çevrilir. Kontrollü olarak suyu eklenir karıştırılıp düdüklü tencerenin kapağı kapanır 15-20 dk kadar pişirilir düdüklüye göre değişebilir. Sıcak olarak servis edilir.

Not : Tencerede yapıldığı zaman pişirme süresi kısık ateşte 1 saat kadar sürer.
Not : Etli bamya yapmak isteyenler de soğandan önce küçük küçük doğranmış eti kavurmalıdır.
Afiyet olsun. 😊 😊