Kuru Köfte

Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

köfte için malzemeler:

• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu ya da 2 dilim bayat ekmek
• kara biber
• kekik
• tuz
• maydanoz

kızartmak için:

• sıvı yağ

köfte tabağının yanındaki malzemeler

• yeşil biber
• domates
• 4-5 diş sarımsak
• dereotu
• hazır garnitür
• mayonez
• turşu
• dereotu (süslemek için)

Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızın içerisine, kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim (ya da ince doğrayalım) kıymayı baharatları galeta ununu(bayat ekmek de olabilir) yumurtayı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyelim, yoğuralım, köfte şekli verelim ister ızgarada isterseniz çok az sıvı yağ ile tavada kızartalım. Servis tabağına alalım

Hazır garnitürü kaseye alalım içerisine kornişon turşu doğrayalım biraz da mayonez ekleyerek salata hazırlayalım ve köftenin yanına, servis tabağına alalım.

Domates, biberler ve kabuğu soyulmuş sarımsağı ızgarada ya da köz tavasında o da yoksa yanmaz tavada iki taraflı çevirerek közleyelim ve servis tabağına alalım. Servis tabağının kenarını da dereotu ile süsleyebilirsiniz…
Afiyet olsun.