Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuru patlıcan bir sıra
• 200 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 domates
• 1 soğan
• 3 sarımsak
• Maydanoz
• 1 tepeleme domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Reyhan
• Sumak
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Kekik
• Limon tuzu
• Sıvı yağ

Sosu içinde;

• 2 su bardağı su
• Az salça

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar başta söylemeliyim bu ölçüde dolmama iç fazla geldi tahminimce bu ölçülere 26-27 patlıcan gider gelelim tarifime

1. Kuru patlıcanları haşlamak için su kaynatıyoruz kaynayan suda 5 dk patlıcanları kaynatıyoruz. Yumuşayan patlıcanları bir tabağa alıyoruz.
2. Sıra iç harcımızda soğan sarımsak ve maydanoz inçe kıyıyoruz yıkadığımız bulgur ve pirinç in içine kokuyoruz ve bütün malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz.
3. Karışan iç harcımız ve kuru patlıcanlarımızı buluşturuyoruz. Dolan patlıcanları tencereye dizip üstüne bir tabak koyuyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra yemeye hazır ben daha şimdilik tadına bakamadım inşAllah iftarda tadına bakacağım. Hadi afiyet olsun herkese ❤❤