Kuşbaşılı Bostan Kebabı

Kuşbaşılı Bostan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy bostan patlıcan (6 porsiyon)
• 400 gr kuşbaşı
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 10-12 adet arpacık soğan
• 3 diş sarımsak

Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı sıcak su
• Çok az tuz ( hepsini bir arada karıştırın)

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Hazır beşamel sos

Kuşbaşılı Bostan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları 1, 5 2 cm kalınlığında dilimleyip 20 dakika tuzlu suda bekletin.
2. Patlıcanları iyice kurutup arkalı önlü kızartın ve fırın tepsisine dizin.
3. Daha sonra kuşbaşını sebzelerle ve baharatlarla soteleyin etler yumuşayana kadar pişirin.
4. Hazırladığınız soteyi patlıcanların üzerine paylaştırın daha sonra beşamel sosunu döküp kaşarları ekleyin.
5. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun