Kuşbaşılı Kaşarlı Pide

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• Tuz
• Un

İçi için;

• 500 gram ince doğranmış dana kuşbaşı
• 2 yeşil biber
• 2 domates
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 300 gram kaşar peyniri

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun tüm malzemelerini koyup kulak memesi kıvamında yoğurup bir saat dinlendirin. Hamur mayalanırken içini hazırlayın. Kuşbaşı eti, biberi ve kabuğu soyulmuş domatesleri ince kıyıyoruz. Baharatları ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Bir saat dinlenen hamura şekil verip harçtan koyun ve kenarlarını kıvırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmadan birkaç dakika önce kaşar rendesi ekleyin. Kaşarlar eriyince pidelerinizi fırından çıkartıp kıvırdığınız yerlere tereyağ sürün. Afiyet olsun!