Kütür Kütür Erik Turşusu (Değişiklik Arayanlara)

Kütür Kütür Erik Turşusu (Değişiklik Arayanlara) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo küçük yeşil erik
• 1 tane limon
• 10 bardak su iyi kaynak suyu (Olmayanlar normal suyu kaynatıp soğutabilir)
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• 1 çay bardağı iri turşuluk tuz
• 4 diş sarımsak

Kütür Kütür Erik Turşusu (Değişiklik Arayanlara) Tarifi'nin Yapılışı

1. Eriklerimizi güzelce yıkayalım. Bir kabın içine suyumuzu suyun içine tuzu limon tuzu sirkeyi koyup iyice eriyene kadar karıştıralım.
2. Eriklerimizi ister birer kullanımlık kavanozlara ister bir büyük cam kavanoza koyabiliriz.
3. Eriklerimizi kabımızın yarısına kadar koyalım. Ortasına bir sıra limon dizelim. Sarımsaklarımızı koyalım tekrar üzerine ağzına kadar erik koyalım. Üzerine yaptığımız turşu suyunu dökelim. Eriklerin üzerini tam geçecek kadar yeterli.
4. En üstüne de erikleri bastıracak suyun üzerine çıkmayacak bir plastik turşu bastırıcı koyup kapağını iyice kapatalım.
5. Güneş görmeyen karanlık bir yerde 10 gün sonra turşumuz hazır turşumuz olduktan ve tüketmeye başladıktan sonra serin bir yerde buz dolapta muhafaza edersek daha uzun süre kullanabiliriz (Acı sevenler bir çay fincanı acı evde olan biber turşusu suyu da ilave edebilir ben ilave ettim) Afiyet sıhhat olsun 👌🍋