Kütür Kütür Erik Turşusu

Kütür Kütür Erik Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 KİLOLUK KAVANOZ İÇİN ;

• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke(üzüm, elma ikisi de olur)
• Şişe dolana kadar sıcak su
• 1 kilo kavanoz için yaklaşık yarım kilo yeşil erik
• Hiç kullanılmamış kapak

YARIM KİLOLUK KAVANOZ İÇİN ;

• Yarım yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 3-4 tane limon tuzu
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke (üzüm, elma ikisi de olur)
• Şişe dolana kadar sıcak su
• Yarım kiloluk kavanoz için yaklaşık 250 gr yeşil erik
• Hiç kullanılmamış yeni kapak

Kütür Kütür Erik Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erikleri güzelce 4-5 sefer yıkayın kavanozları da aynı şekilde sıcak su ile yıkayın.
2. Yıkamış olduğunuz erikleri kavanoza sıkı bir şekilde doldurun.
3. 1 kiloluk kavanozlara 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker, yarım çay kaşığı limon tuzu, 3-4 diş sarımsak koyun üzerine 1 çay bardağı sirke ilave edin.
4. Üzerine kaynamış olan sıcak suyu ocaktan alıp erikleri üzerine dolana kadar dökün.
5. Daha sonra hiç kullanılmamış kapakla sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirin.
6. 24 saat boyunca hiç çevirmeden bu şekilde bekletin. Sıcak suyun etkisiyle kapaklar tutuyor vr vakkumlanıyor.
7. Sıcak su ile tursu kütür kütür oluyor kesinlikle ermiyor merak etmeyin.
8. Daha sonra düz çevirerek direk güneş almayan serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
9. Yaklaşık 10 gün sonra erik turşunuzu açıp yiyebilirsiniz.
10. Açtıktan sonra dolapta muhafaza edin.