Kuzu İncik
Kuzu İncik Tarifi'nin Malzemeleri
- Kuzu incik
- Patates
- Havuç
- Arpacık soğan
- Sarımsak
- Tuz
- Tane karabiber
- Kekik (isteğe bağlı)
Kuzu İncik Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle incikleri mühürleyelim (çok az yağda her iki tarafı kızartalım, suyu ve lezzeti içinde kalır)
- Sonra üzerine sıcak su ilave ederek haşlamaya bırakalım.
- 40 dk kadar haşlandıktan sonra çatalla kontrol edelim.
- Yumuşamışsa patates, havuç, soğan, tuz ve tane karabiberi ekleyelim.
- Yaklaşık 15 dk daha haşlayalım.
- Sonrasında etler kızarana kadar fırınlayalım. Afiyet olsun.
Not; haşlama işlemi için düdüklü tencere kullandım.
Kuzu incik nasıl yapılır? Püf noktaları
- Kuzu incik veya haşlama işleminden geçireceğiniz herhangi bir eti öncesinde tavada mühürlerseniz içindeki suyu kaybetmeden daha yumuşak ve leziz pişmesini sağlarsınız.
- Etleri düdüklü tencerede haşlamayacaksanız pişirme süresi kısık ateşte 1 saati bulabilir.
Kuzu incik yanına ne gider?
- Kuzu incik yanına domatesli bulgur pilavı veya şehriyeli pirinç pilavı yapabilirsiniz.
- Kuzu incik ve pilavdan oluşan nefis menünüze Gavurdağı salata ekleyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
