Lahana Sarma “Ege Usulü”

Lahana Sarma “Ege Usulü” Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
• 1 su bardağı rende domates yada şişe domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam taze nane
• 1 yemek kaşığı domatez salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağı
• 2, 5 du bardağı sıcak su

Lahana Sarma “Ege Usulü” Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı sıcak suda haşlayıp yapraklarını ayıralım, daha sonra iki adet kuru soğanı sıçan dişi doğruyalım.
2. Derin bir kaba alalım, üzerine sırasıyla doğradığımız maydanoz, dereotu, naneyi, salça, şişe domates, baharatlar, pirinç, bulgur ve zeytin yağını ilave edip iç harcımızı karıştıralım.
3. Haşladığımız lahana yapraklarına iç harcı ilave ederek saralım.
4. Pişirme tenceresine alalım, en son üzerine zeytinyağ gezdirip sıcak su ilave edip kısık ateşde pişirelim.
   Afiyet olsun