Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük baş lahana
• 1 baş soğan
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2 tane domates
• 150 gram yağlı kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber, nane, toz biber, ve yedi türlü
• Lahanayı pişirmek için; 1 lt. kaynar su

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahana temizleyip yıkayın ardından tencereye alın üzerine kaynar su ilave edip kaynatın.
2. Lahana biraz yumuşak olunca ocağın altını kapatın bir süzgeç yardımıyla süzelim.
3. Pirinci yıkayın.
4. Ardından soğanı ve domatesi robota çekin onu da ilave edin. (ben el blender ı kullanıyorum daha kolay oluyor)
5. Yağı kıymayı ve baharatları tuzu da katıp iyice karıştırın.
6. Lahanaları orta damarlarını tencerenin altına ayırıp lahanayı küçük parçalar halinde kesin daha kolay oluyor.
7. Sonra uygun bir tencereye sarıp koyun.
8. Sarma işlemi bittikten sonra tencereyi ocağa alın.
9. Üzerine kaynar su ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edip pişirin.
10. Pişen sarmayı sıcak sıcak servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz. 😋🥰👌👩‍🍳.