Lahmacun( Ev Yapımı)

Lahmacun( Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamurun için;

• Yarım su bardağı süt (ılık)
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çimdik şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı kuyruk yağı (isteğe bağlı)
• 1 küçük demek maydanoz
• 3 adet soğan rendele(suyunu sık)
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Baharat

Üzeri için;

• Margarin

Lahmacun( Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suda maya eritilsin ardından süt, tuz, şeker, maya, su ve un harmanlansın hamur hazır olduktan sonra 1 saat dinlensin.
2. İç harç için; tüm malzemeler karıştırılır lahmacun piştikçe sıcakken üstüne margarin sürelim hamur sert olmasın diye.
3. Sonra bezelere ayırıp açalım.Yapışmaz tavanızın yuvarlağı kadar açın bezelerin üstüne kaşığın tersi ile harç sürüp ısıtılmış tavada pişirin kapağı kapalı olarak.
4. Ben 10 adet yaptım o sebeple bu kadar az malzemeden, isteyen isteğe göre çoğaltabilir hamuru, iç harç fazla kalıyor 🙏