Lavaş İle Patlıcanlı Beyti

Lavaş İle Patlıcanlı Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet lavaş
• 2 adet patlıcan

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

İç sos için;

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Üst sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Lavaş İle Patlıcanlı Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma harcı için gerekli malzemeyi bir kap içerisine alalım ve yoğuralım. (soğan ve sarımsağı rendeleyelim. )1 saat buzdolabında dinlendirelim.
2. Patlıcanları dilim dilim keselim 10 dk tuzlu suda bekletelim.
3. Kıyma harcını 3 parçaya bölelim ve rulo haline getirip kızartalım.
4. Patlıcanları kızartalım.
5. Lavaşları yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
6. İç sos için malzemeleri karıştırıp lavaşlara sürelim .
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-6 dk ısıtalım. (hafif yumuşak olacak).
8. Lavaşlara önce patlıcanları sonra köfteleri koyalım ve rulo halinde saralım. Dilim dilim keserek borcama dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece de kızarana kadar pişirelim.
10. Üzeri için gerekli sosu tavaya alalım ve pişirelim. Fırından çıkan beytilerin üzerine dağıtalım.
11. Yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Hem pratik hem lezzetli 👌.

Afiyet olsun.