Lezzetli Pratik Pizza Sosu (3 Malzemeli)

Lezzetli Pratik Pizza Sosu (3 Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyükçe domates
• 1 tatlı kaşığı dolusu kekik
• 2 veya 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Lezzetli Pratik Pizza Sosu (3 Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler,

Pizzaya mutlaka kendim sos yapıyorum. Tarla domatesleriyle çok lezzetli ve harika tadı oluyor. Çok pratik, hemen hazır oluyor. Biz hamurunu ve malzemesini hazırlayınca ya kadar pişiyor.
Bu malzeme iki fırın tepsisine yetiyor. Ben iki pizza yaptım. Hamuru da çok harika, onun tarifini de vereceğim, ve bir pizza tarifi daha vereceğim, çok değişik olacak, takip edebilirsiniz.

Sos için domateslerin kabuğunu soyuyoruz. Çekirdek kısmını iyice temizliyoruz. Çünkü bu kısım sulu ve çekirdekli, sosumuz sadece koyu ve temiz olması için. Birde domatesi mutlaka bıçakla çok küçük küçük doğrayalım, hem fazla su salmaz hemde etli etli bir sos olur, pizza hamurunun üzerine döktüğümüz zaman suyu akan, hamurun altına sızan sos olmasın. Bu önemli, pişirmek için küçük bir tencereye küçük küçük doğradığımız domatesi koyalım, üzerine sıvı yağ ve çok az belki bir çay kaşığı kadar tuz koyarak kısık ateşte kavurmaya bırakalım. Arada bir karıştıralım, böyle on on beş dakika kadar varsa biraz suyu çekinceye kadar pişirelim. En son kekik koyarak iki üç dakika daha tutup ocağı kapatalım, zaten güzelce koyulaşıp mis gibi kokacak, yağı hafif üzerine çıkacak. Lezzetli sosumuz kullanıma hazırdır.

Bundan sonraki tarifimde yumuşacık ve güzel bir pizza hamuru, onunda tarifini ve püf noktalarını kendimce vermeye çalışacağım.

Tekrar görüşürüz inşaallah. Hoşçakalın.