Lokanta Usulü Hakiki Tas Kebabı

Lokanta Usulü Hakiki Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı et
• 2 baş kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 sivri biber
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşı karabiber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Lokanta Usulü Hakiki Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ben bu yemeği yıllar önce restorant sahibi eşimden öğrendim. Çünkü ilk et yemeğimdi ve bu yemekle et yemekleri yarışmasında 1. oldum. inşlh sizlerde beğenirsiniz. 😄🌹🥰 şimdi yemeğimizi yapalım.

1. Etlerimizi yıkadıktan sonra tencereye koyalım, 2 baş soğanımızı da küçük küpeler şeklinde doğrayalım.
2. Etimize ilave edelim ve biberlerimizi de normal irilikte kesip malzemeye ilave edelim.
3. Sarımsağımızı da küçük keselim ilave edelim. Sıvı yağımızı da koyduktan sonra tencerimizin kapağını kapatıp etlerimiz suyunu çekene kadar ara ara karıştıralım.
4. Et suyunu çektiğinde domatesi ilave ederek birkaç kez karıştıralım daha sonra salçalarımızı, tuz, karabiber ilave edip karıştıralım.
5. Etimizin üstünü 4 parmak geçecek şekilde suyumuzu koyup kapağımızı kapatalım. 35 dk pişirelim.
6. 35 dk dedim düdüklü de normal tencerede 1 saat falan sürer. Afiyet olsun. 🌹