Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu
Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 orta boy kırmızı lahana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
Kırmızı Lahana turşusu yapmak için,
- 1 adet orta boy lahanamızı ince ince doğrayalım.
- Derin bir kaba alıp 1 tatlı kaşığı tuz ile iyice harmanlayalım.
- 10 dakika bekletelim.
- Beklettiğimiz lahanalarımızı kavanozlara bastırarak yerleştirelim.
- Uygun bir kapta 1 su bardağı su, 1 su bardağı üzüm sirkesi ve 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ilave edip karıştıralım.
- Lahanalarımızın üzerine hazırlamış olduğumuz sirkeli karşımı dökelim.
- Kapağını sıkıca kapatıp 3-4 gün buzdolabında bekletelim.
- 3-4 gün sonra kırmızı lahana turşumuz hazır.
- Afiyet olsun.
Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu sofralarınızı renklendirecek ve zengin gösterecek pratik ve çok ekonomik bir tariftir. Özellikle kebapçılarda severek tükettiğimiz bu tarifi sizin de denemenizi öneririm, hazırlaması oldukça kolaydır :)
Kırmızı Lahana Turşusu Püf Noktaları Nelerdir?
- Kırmızı lahanalarını tuz ile ovduğunuzda hemen yumuşadığını göreceksiniz.
- Turşuyu yaparken yemeklik tuz kullanabileceğiniz gibi kaya tuzu da kullanabilirsiniz.
- Kırmızı lahana turşusunu yaptıktan sonra dolapta bekletmelisiniz. Dolapta beklettiğiniz lahana turşusunun ömrü daha uzun olacaktır. Ancak dolaba koymak istemiyorsanız güneş girmeyen, soğuk bir odada muhafaza etmelisiniz.
Deneyebileceğiniz Lahana Turşusu Tarifleri
- İçerisine sirke ya da limon tuzu eklemeden yapabileceğiniz limonlu kırmızı lahana turşusu alternatif bir tarif olacaktır. Sirkesiz kırmızı lahana turşusu tarifi arıyorsanız bu tarifi incelemelisiniz.
- 10 dakikada hazırlayıp sofraya ekleyebileceğiniz turşu tadında mor lahana salatası tarifine de göz atmayı unutmayın.
Kırmızı Lahana Turşusu Kaç Kalori?
- 1 porsiyon kırmızı lahana turşusu yaklaşık olarak 40 kaloriye denk gelmektedir.
Turşuya Renk Vermesi İçin Ne Yapmalı?
- Öncelikle 20 dereceyi geçmeyecek sıcaklıkta, güneş görmeyen karanlık bir yerde bekleyecek olan renk renk, eşsiz lezzette turşuları hazırlamak için güz aylarının başlangıcı beklenmeli ki turşunuz olgunlaşmadan bozulmadan dursunlar.
Sıcak Su İle Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
- Lahanaları ince ince doğrayın ve saklayacağınız kaba alın. Üzerine limon tuzu, sirke ve tuzu ekleyerek üstünü kapatana kadar kaynar suyla doldurun. Soğuduktan sonra buz dolabına kaldırın. 3 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Mor Lahana Turşusu İçin Hangi Sirke?
- Turşunuzu elma yada üzüm sirkesi ile hazırlayabilirsiniz.
Kırmızı Lahana Turşusu İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Derin kase
- Karıştırma kabı
- Kavanoz
- Kavanoz kapağı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
