Lokma Tatlısı Tarifi (videolu)

Mine Yalcin Budak 39.811 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Şerbetli tatlı severler için bir tarif daha. Herkesin bildiği, yemekten keyif aldığı lokma tatlısını evde yapmanız için bu tarifi sizlerle paylaşıyorum. Geleneksel bir hal almış lokma tatlısını dışarıdan alırken aklınızda sorular oluyorsa, sürekli denemek istemiş ve cesaret edememişseniz kolları sıvayıp mutfağa girin. Tadından şüphe duymayacağınız, tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla karşılayacak lokma tatlısını hala denemediyseniz tadına bayılacaksınız. Pratik bir şekilde yapabileceğiniz lokma tatlımı denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Lokma Tatlısı Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme çay kaşığı tuz

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Lokma Tatlısı Tarifi (videolu)'un Yapılışı

Lokma tatlısı nasıl yapılır, bu pratik lokma tatlısı tarifini mutlaka deneyin :)

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Ben limon kullanmadım ama tarifimize göre limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak.
2. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
3. Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz.
6. Mayasını bulan hamurumuzu alıyoruz.
7. Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz.
8. Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz.
9. Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz.
10. Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz.
11. Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
12. Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
13. Eğer şerbetimizden kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

ÖNEMLİ NOT: Dikkatli olun yanık oluşmaması için önemli. Eğer hamurunuz yeteri kadar dinlenip, mayası gelmediyse ve yağınız çok kızgınsa lokmalarda patlamalar olabilir.