Lutenitsa (Kahvaltılık Sos)
16 Kişi ve üstü kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme 16bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Bebekler İçin
- Kahvaltılık Tarifler
- Salata & Meze & Kanepe
- Diyet Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Et Yemekleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Aperatifler
- Diğer Tarifler
- Hızlı Yemekler
- Çorba Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- Çocuklar İçin
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Kek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Aperatif Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
ben baharat olarak köri, kimyon, reyhan, toz biber ve karabiber ekledim. Köri cok yakisti aklinizda olsun 🌸 icine birazcik da corek otu attim. Umarim gecen sene yaptigim ajvar soslara donmez ve bozulmaz kavanozlar. Cunku 10 kavanozdan fazla cikti
çubruka ne oluyor acaba onun yerine ne konulabilir
Bulgaristan’a özgü bir bitki mercimek otu diyede biliniyor. Trakya bölgesinde oranın ikliminde büyüyen bir bitkiymiş o yüzden bulmak çok zor. İnternetten sipariş verebilirsiniz lezzetini bilmiyorum bende yapacağım bulamazsam internetten getirteceğim.
Kekikgilerden bir baharat türü. Tadı ve kokusu kekiği andırıyor ama çok lezzetlidir
Trakyalı tanıdığınız varsa cobrisa deyin bilirler 🤗
Tam tarifte yazan ölçülerle yaptım. Sos kavanozları ile (330 ml olanlar) tam 12 kavanoz çıktı. Lezzeti çok güzel. Patlıcan ve kapya biberleri ateşte közlesem eminim daha güzel olurdu. Evde fırında közleyebildim. Yapacak olan arkadaşlara tavsiyem fırında iyice közlenene kadar pişirsinler ben biraz erken almışım fırından o yüzden aradığım köz tadını tam yakalayadım. Tarif için teşekkürler :)
Fırında nasil közlüyorsunuz acaba?
Aslında közleme tadını tam olarak vermiyor ama yıkayıp kurulayıp üzerine çatalla delikler açarak tepsiye diziyorum, fırında pişiyorum. 200 derecede 20-30 dakikada pişiyor.
Koz tadını bnde çok severim ama eşim yanık kokuyo bu diyo yemiyor ne yazık ki 😅
cubritsa yerine hangi baharatlar konulabilir?
Kimyon da çok yakışıyor bilginize
Sirke ne sirkesi ya neden açık yazmazsiniz ki
istediğiniz herhangi bir sirke olabilir ama genelde üzüm kullanılıyor tariflerde umarım yardımcı olabilmişimdir.
Sirke koyulmaz inci hanım olmaz
Baharatı nerde bulabiliriz
kaç kavonoz çıkar bu tariften ?
Benim 330 ml sos kavanozları ile 12 tane çıktı
Bir bulgaristan göçmeni olarak söyleme ihtiyacı hissettim, doğduğumdan beri her yaz yaparız bunu ve havuç konur. Zeytinyağ tadını bozar sıvıyağ konur. Ayrıca çubruka diye bir baharat yoktur. Olsa hayatım boyunca duyardım diye düşünüyorum. ÇUBRİTSA vardır. Bunun yöreden yöreye değişen bir söylemi olamaz çünkü bulgarcası böyle. Lutenitsaya çok yakışır ama biz içine değil ekmeğe lutenitsa sürüp üzerine çubritsa serpiyoruz. Tercih meselesi. Göçmen sonradan olunmaz doğulur keşke burda göçmenlere öğretmeye çalışmasaydınız 😊 ellerinize sağlık.
Kesinlikle size katılıyorum…
peki bu sosun aslında ne baharatı kullanılır pişerken merak ettim çok güzel bir sos penguen markasınınkine bayılıyorum
Çubritsa gerçek adı türkçe yazılışı. Türkiye’de yok bildiğim kadarıyla.
Benım köyum komple göçmen ve bızdede cıbrıka derler. Köy komple cakma göcmen mı 🙄. Karahalil köyü /
😆 🤣 😆 👏 👏 👏
Aynen katılıyorum bende Bulgaristanlıyım her sene yaparız lütenitsa kapiya patlıcan havuç koyarız sıvı yağla kavururuz içine sirke baharat koymayız ne alaka sirke ve baharat
Bende bir BG göçmeniyim size katılıyorum
Evet Arzu hanım doğruyu yazmış. Havucsuz lutenitsa olmaz! Ve çubitsa pişirilen değil, EKILEN bir baharattır ..ekmeginize yağ ya da lutenitsa sürer, üzerine serpersiniz, hatta POY ile karıştırılırsa tadına doyum olmaz, ve atkadaslar unutmayınız lütfen! BEKLEYECEK hiç bir sosa, turşuya vs.ye zeytinyağı konulmaz! Tadı ağırlaşır! Sıvıyağ konulur.
Merhaba bende Yugoslav göçmeniyim lutenitsa hep yapıyorum rahmetli annemde çok güzel yapardı ama bu adını tam bilemesemde mercimek otu diyorlar ben hiç görmedim duymadım bu otu lutenitsa yaparken içine koyarken göremedim annem olsun annannem olsun. Baharat olarak başka ne konur pişirirken sirke bozarmı acaba 🌷
Tarifi birebir yaptım.konserve olmasın afırsatım kalmadan tükendi..Eşim hemen bir makarna yapıp makarna sosu olarak yedi.Kahvaltıya gelen misafirlerim en çok bunu yediler.Hiç düşünmeden yapın derim..
siz sıvı yağ mi koydunuz zeytin yağı mi?
Baharat olarak ne kullandınız
baharat olarak ne kullandınız
Yeşil biber de koyabilir miyiz acaba
Yeşil biber olmaz. Etli kırmızı biber olmalı.
cubrukayi corum da bahatcilar da bulamadim internetten arasitirdim degisik isimlerini de sorsam bilmiyoruz dediler kimyon kekik karabiber pul biber koydum yaptim tadina bakarak ayarladim cok begendik ailecek ve ikinci parti yapiyorum 2 olcekle 😊
Çubritsa (tavuk otu, Balkan kekiği gibi isimleri var)
sanirim her yorede degisik adlandiriliyor 5 farkli sey soyledim buranin en unlusune otu da gosterdim bilmiyoruz dediler
Adil kayışoğluna sorayım diyordum bende kendimiz uydurma baharat mı koyalım yani hani bu fırında tavuk et yemeklerine ızgara tarzı yaptığımız baharatlar gibi mi
internetten siparis ettim gecen yil bayagi karisik baharat kullanmistim onu da cok begenen oldu bu yil getirttim bakalim buna yorumlar ne olacak gece 12 ve ben hala pisiyorum 😅
Afiyetler olsun 😋 nasıl oldu tadı çok merak ettim ☺️ ben ilk defa yapacağım nereden getirttiniz şimdi ki baharatı acaba ? dün aldım pazardan sebze malzemelerini bekliyor balkonda öyle birazda fazla aldım ki meze çok seviyoruz ev halkı olarak hiç yemedim hiç tatmadım inşallah becerebilirim canım yaaa
baya gec oldu ama yeni gordum trendyoldan getirttim bayagi guzel oldu yine guzel olmustur sizinki de afiyet olsun 😊
Çok güzel oldu evet baharatsızda güzel 4 tanesinin kapağı geri attı ona üzüldüm
Çubritsa bulgaristanda yetişen bir bitki kekik gibi oraya özgü yereldir ismi ama şimdilerde burda da bulunabiliyor. Dağ kekiği denemenizi tavsiye ederim yerine bulamıyorsanız.
bende yeni yaptım inşeAllah güzel olur yorumları okuyunca çok güldüm
mukadder hanım öncelikle ellerinize sağlık bugün kısmetse yapıcam ; tuz normal tuz mu kullandınız kaya tuzu mu ? bir de benim evimde malesef serin biryer yok hepsini buzdolabında saklasam olurmu ? teşekkürler
üniversite yıllarında bulgar arkadaşımın elinden yemiştim ve çok beğendiğim için yıllar sonra arayıp tarifinizi buldum, aynı tat aynı lezzet. sanırım altı yıldır tarifinizi yapıyorum. kızım bu yıl sabahçı olacak, bu tarif kahvaltılarda can kurtaranım olacak. eşimin daha çok beğeneceğini düşünerek domatesi bu yıl azalttım ve odun ateşinde yaptım. eşim ve kayınvalidem çok beğendi. elinize emeğinize sağlık.
başta şunu soyliyeyim Bulgar ayrı Bulgaristan’da yaşayan Türkler ayrı.ben onlardan biriyim tarife gelince gerçeği bu değil tabiki cubritsa dediginizide Türkiye’de bulunmaz zaten o da isteğe bağlı pek katılmaz.eksi malzemeleri var sirkede katılmaz.ama arkadaşımızda değişik güzel tarif sunmuş ama tabi lutenitsa bu degil
Merhaba ben trakyaliyim eski göçmenlerden ama biz yetistiriuoruz bizdede cobrisa diyorlar lutenisa ilk defa yapıp kullancam genelde kızarmış ekmegin üstüne serince harika oluyor
Arkadaşınız muhtemelen göçmen Türktür. İfadenizi eminim hoş karşılamaz yapmayın. Bizler bulgar değiliz sadece orda yaşamış öz be öz Türkleriz..
3 arkadaşım vardı Bulgaristandan gelen, hepimiz bahsederken Bulgar diyorduk ve bundan rahatsızlık duymuyorlardı. Tabi ki Bulgaristanda yaşayan Türklerdi. Benim de soyum Moradan geliyor. Balkan türkülerini de damak tadını çok severim ve Balkan lezzetlerine mutfağımda yer veririm. Bence ego meselesi haline getirmeye gerek yok. Ufak bir dil sürçmesiydi. Hakaret filan etmedim. Kimseyi de ötekileştirmedim. Bulgaristan göçmeni Türk de insan, Bulgar da insan. Eminim hepimiz konuşurken veya yazarken ufak tefek hatalar yapıyoruz. Cımbızla çekip polemik haline getirmeyin lütfen. Kimseyi kırmak istemediğim gibi kırılmak da istemem.
Arkadaşlarım ağzımızdan çıkan kelimelerle değil davranışlarımızla ilgileniyorlardı. Kurduğumuz sımsıcak arkadaşlık ilişkilerimiz ve misafirperverliğimiz arkadaşlarımızı memnun ediyordu zaten. Tartışmaya dahil olmak istemediğim için ilk yorumu cevaplamamıştım ama ikinci bir açıklamaya kayıtsız kalamadım. Çünkü zaten bu ayrımı bilecek zeka ve eğitim seviyesine sahibim. Irk, dil, din, cinsiyet, fikir ayrımı gözetmeksizin insan olmasından ötürü herkese saygım vardır.
İyi Akşamlar Çubruka Yerine Ne Koyabiliriz Kimyon Bu Sosa Yakışır Mı? Lütfen Ne Olur Çooook Acil Cevap Yazarmısınız Cevapınız Çoook Acil Bekliyorum İşim Çoook Acele Mukadder Meral Hanımcım
çubruka yerine kekik ekleyebilirsiniz
cubritsa veya cibrisa derler edirne ‘de pomaklar kullanır reyhan a benzer kokusu yaprakları incedir
Merhaba ellerinize sağlık çok beğendim, elma sirkesi kullanabilir miyim acaba
kaç saat kaynatılır
Arkadaşlar bu sosları ve evde yapım salçaları nasıl saklamalıyız .hepsini buzdolabında saklama imkanı yok o zaman dolabı kullanamam .yer kalmaz .sizler nasıl saklıyorsunuz .bilgilendirirseniz sevinirim .şimdiden teşekkürler .
Bu konserve olduğu icin buzdolabina gerek yok. Serin ve gunes görmeyen yerde saklamalisiniz. Kavanozu acinca buzdolabina koymaniz gerek.
acil cevap lutfen kivami nasil.olmali az civikmi yoksa salca gibi kasigin seklinimi almali
Zevke kalmis ama bu tür kahvaltilik soslar biraz surulebilecek kivamda az sulu olmalıdır.
kaç kavanoz çıkar ilk defa yapcamda