Madımak Yemeği

Madımak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram madımak
• 2 tane iri kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağına yakın bulgur
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için:

• Yoğurt
• Sarımsak (duruma göre pişerken içine konursa koku azalır)

Madımak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Madımakları ayıklayalım, yıkayalım, doğrayalım.
2. Kabuklarını soyup yıkadığımız kuru soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
3. Salçayı ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim.
4. Madımakları ekleyip rengi değişene kadar pişirelim.
5. Bulguru, baharatları, tuzu, bir su bardağı sıcak suyu ekleyelim kapağını kapatalım.
6. 25-30 dakika pişirelim.
7. Yoğurdumuzu ister sade ister sarımsaklı çırpalım, servis tabağına aldığımız yemeğimizin üzerine gezdirelim.
8. Servise hazır🤗.
9. Kolay gelsin 😊 afiyet olsun 😋sevgiler 💕.