Madımak Yemeği Sivaslılara Selam Olsun

Madımak Yemeği Sivaslılara Selam Olsun Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemeklik madımak
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 adet et bulyon
• Üzerini geçeçek kadar su
• Çeyrek çay, bardağı, sıvı yağ

Üzerine

• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1 çay, kaşığı tuz

Madımak Yemeği Sivaslılara Selam Olsun Tarifi'nin Yapılışı

Sizler nasıl yaparsınız bilmem kimleri pastırmalı kimileri çemenli yapar ben sivaslı olarak sade yaptım

1. Madımağın, tadının önüne geçmemesi için madımak ları ayıklayıp güzelce satırla kıyıyoruz .
2. Sıvı yağda kabuklarını temizleyip incecik kıydığımız soğanları kavuruyoruz.
3. Daha sonra salçayı ilave ediyoruz. Kokusu çıkana kadar kavurup üzerine bulguları atıp 2 tur kavuruyoruz
4. Üzerine madımak ları ilave edip üzerini kapatacak kadar su ekleyip tuzunu ve bulyon atıp karıştırıp kapatıyoruz (ben düdüklüde pişirdim fışıldama sesinden sonra 10 dk daha pişirip kapattım)
5. Pişen madımağımız in üzerine isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt döküpde yiyebilirsiniz madımağımız hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun.