Malatya Usulü Ekşili Köfte
Malatya Usulü Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr kadar Malatya usulü yarmalık bulgur (bu bulgurdan yoksa köftelik bulgur da kullanabilirsiniz-bulgurun içine un katmak şartı ile-)
- Tuz ve su
- Yarım kilo ıspanak
- 3-4 yemek kaşığı erik ekşisi
- 1 kase haşlanmış mercimek
- Salça
- Tereyağı
- 2 adet kuru soğan
- Erik ekşiniz yoksa nar ekşisi kullanabilirsiniz
Malatya Usulü Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru su ve tuzla iyice yoğurun, sonra resimdeki gibi küçük küçük yuvarlayın.
- Mercimekleri haşlayın ıspanakları yıkayıp doğrayın soğanları yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.
- Salçasını ezin üzerine su ekleyip kaynatın.
- Ekşisini de ilave edin su kaynayınca mercimek ve köfteleri bırakıp pişirmeye bırakın.
- Köfteler pişmeye yakın ıspanakları ilave edin. Ispanak da pişince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
