Mantarlı Kaşarlı Nefis Köfte

Mantarlı Kaşarlı Nefis Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 250 gr kıyma
• Yarım ekmek kadar bayat ekmek
• 2 soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım demetten az maydanoz
• 2 yumurta
• Tuz
• Biber
• Karabiber

İçi için:

• 300 gr mantar
• 350 gr kaşar

Not. Biz 2 kişi olduğumuz için malzemeleri az kullanıyorum, siz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.

Mantarlı Kaşarlı Nefis Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mantarlarımızı doğrayıp biraz soldularım daha sonra köftemizin malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım. Köftemiz hazır olduktan sonra yarısı kadarını pişireceğimiz kaba yayalım sonra arasına mantarları üzerine de rendelediğimiz kaşarları dizelim. Kalan köftemizi kenarları kapanacak şekilde üzerine kapatalım. bu işlem tamamlandıktan sonra köftenin üzerine bir yemek kaşığı tereyağı sürelim. İsteğe bağlı domates ve biberle 220 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Çıkarmadan son 10 dakika önce 1 yemek kaşığı salçayla hazırladığımız suyu dökelim. Gerçekten çok lezzetli oluyor bugüne kadar herkes çok beğendi, pilavla harika oluyor. Afiyet olsun.