Mantarlı Soslu Köfte

Mantarlı Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri;

• 750 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Üzerine ;

• 300 gr mantar
• 2 adet kapya biber
• 2 adet havuç
• 2 badet soğan
• 200 ml krema
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mantarlı Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma malzemelerini kaba alıp güzelce yoğurun ,yuvarlak köfteler hazırlayın .
2. Arkalı önlü kızartın.Tepsiye dizin.
3. Tavada kızartın.
4. 1 kaşık tereyağı ekleyin, halka doğranmış soğanı soteleyin.
5. Sırasıyla havuç, biber ,mantar ekleyin.
6. Sonrasında krema, süt ,nişasta kapta karıştırın.
7. Tavaya sebzeler üzerine dökün karıştırın .
8. Kıvam alınca tamamdır .
9. Karışımdan köftelerin üzerine kaşık yardımıyla koyun eşit şekilde üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
10. Fırın üst tarafına yakın 170 derece kaşarlar eriyene kadar pişirin afiyet olsun 🙏♥️.