Maraş Biberi Turşusu

Maraş Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 kilo Maraş biberi
• 3 su bardağı üzüm sirkesi
• 2-3 yemek kaşığı turşuluk tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Sarımsak
• Maydanoz
• 3 su bardağı su
• Yarım çay bardağı toz şeker

Maraş Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi yıkayıp, süzülmeye bırakalım.
2. Sarımsaklarımızı soyalım.
3. Biber ve sarımsak haricinde, tüm malzemeyi tencereye koyalım, iyice kaynasın.
4. Kaynayınca, biberleri içine atalım ve 5 dk haşlayalım.
5. Haşlanan biberleri, süzgece alalım.
6. Ilıyınca, kavanozlara yerleştirelim ve aralarına sarımsak ve maydanozları ilave edelim.
7. Kavanozların yarısına kadar sirke koyalım.
8. Üzerine tencerede kalan sirkeli, yağlı sosu ılıyınca kavanoza dahil edelim.
9. Kapağı kapatıp, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.

Afiyet olsun.