Maş Fasulyesi Yemeği (videolu)

NYT Mutfak 129.954 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Maş Fasulyesi Yemeği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• Su

Maş Fasulyesi Yemeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maş fasulyesini ayıklayıp, güzelce yıkadıktan sonra; 3 su bardağı su ile uygun bir tencereye alalım ve 15 dakika süre ile haşlayalım. İsterseniz daha hızlı pişmesi için fasulyenizi geceden suya da koyabilirsiniz.
2. Haşlanan fasulyenin suyunu süzelim.
3. Tencereye zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı alalım ve birkaç dakika kavuralım.
4. Domates ve biber salçasını ilave edelim ve birkaç dakika daha kavuralım.
5. Ardından maş fasulyesini, tuz, kimyon ve pul biberi tencereye alalım, fasulyeleri zedelemeden karıştıralım.
6. Üzerine 4,5 su bardağı sıcak su ekleyelim ve önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte maş fasulyeleri yumuşayana kadar yemeğimizi yarım saat süre ile pişmeye alalım.
7. Gerekli görürseniz, fasulyeler suyunu çektikçe, pişme süreci boyunca kontrollü olarak tencereye sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Pişen yemeğimizi servise sunalım. Afiyet olsun.