Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Mayasız Ekmek (videolu)
Mayasız Ekmek (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri İçin;
- Susam
- Çörek otu
Mayasız Ekmek (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Yoğurma kabımıza 2,5 su bardağı unu alalım, üzerine su, süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek hamurumuzu yavaş yavaş yoğuralım.
- Daha sonra kalan yarım su bardağı unu ilave edip hamuru toparlayalım. Ele hafif yapışacak kıvamda yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Hamuru çok uzun süre yoğurmamaya özen gösterelim, malzemelerin karışıp, toparlanması yeterli olacaktır.
- Hazır olan ekmek hamurumuzu; yağlanmış ve unlanmış olan, 18 cm. çapında yuvarlak bir kalıba veya uygun büyüklükte arzu edilen başka bir kalıba aktaralım.
- Spatula yardımı ile çok fazla bastırmadan hamurumuzu kalıbımıza yayalım.
- Üzerine susam, çörek otu serpelim ve önceden ısınmış 180 derecelik fırında; üzeri güzelce renk alıp, kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Pişen ekmeğimizi ilk sıcağı çıktıktan sonra, dilimleyip servise sunabilirsiniz.
Mayasız Ekmek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Ekmek hamurunu sert tutmamalısınız, bu sebeple unu kontrollü şekilde ilave edin.
- Ele hafif yapışacak kıvamda, yumuşak bir hamur olmalı. Bu kıvamı yakaladığınızda un ilavesi yapmayın.
- Hamuru uzun süre yoğurmamalıyız. Malzemelerin karışıp, toparlanması yeterli olacaktır.
- Pişireceğiniz kalıbı önceden yağlayıp, unlamanız, piştikten sonra ekmeği çıkarmada kolaylık sağlayacaktır.
- Ekmeğinizi tepside de pişirebilirsiniz ancak yumuşak bir hamur olduğu için biraz yayılabilir. Daha düzgün bir şekil alması için kalıp kullanmanızı öneririm.
- Fırınların pişirme hızı, kuvveti değişkenlik göstermektedir. Bu sebeple, pişirme aşamasında kontrollü olmakta fayda vardır. Üzerinin kızarma derecesine ve aldığı renge göre takip etmelisiniz.
Deneyebileceğiniz diğer ekmek çeşitleri;
- Glutensiz mayasız ekmek tarifi: Glutensiz ekmek tercih edenler ekmeklerini kendileri yapabilirler. Glutensiz mayasız ekmek tarifinin nasıl yapıldığını merak edenler yazının üzerine tıklayarak tarif detayına ulaşabilirler.
- Mayalı ekmek tarifi: Kendi ekmeğinizi kendiniz yapabileceğiniz pratik mi pratik bir ekmek tarifi. Daha sağlıklı bir şekilde yapabileceğiniz ekmeği kendi elinizden yemek bir başka olacak. Mayalı ekmek tarifine ulaşmak için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.
- Tavada mayasız ekmek: Fırın yada daha farklı bir araç gerekmeden tavada pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ekmeklere sizlerde bayılacaksınız.Tavada mayasız ekmek nasıl yapıldığını merak ediyorsanız yazının üzerine tıklayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
