Melevcen (Diken Ucu) Kavurması (Ordu Yöresi)
Melevcen (Diken Ucu) Kavurması (Ordu Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo melevcen ( diken ucu)
- 2 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Melevcen (Diken Ucu) Kavurması (Ordu Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle melevcen, diken ucu diye bilinen Ordu yöresinde severek tüketilen çok lezzetli ağızda yerken adeta kayan bir ottur.
Melevcenlerimiz bir güzel bol suda yıkanır. Ve haşlamak için kaynar suya atılır. Tenceremizin kapağı kapatılıp melevcenler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan melevcenlerimizi soğuk suya koyarak daha kısa sürede soğumasını sağlayabiliriz. Soğuyan melevcenlerimizi tutam haline getirip orta incelikte doğruyoruz. Başka bir tencerede tereyağını iyice eritip soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kavrulan soğanlarımıza melevcenlerizi ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp şimdi melevcenlerimizi servis etme zamanı. Yanında fırınlanmış mısır unu ekmeğiyle servis edilirse daha bir lezzetli olmaktadır. Umarım bu tadı bir gün tadarsınız afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
