Mercimek Çorbası (Kemik Suyuyla)

Mercimek Çorbası (Kemik Suyuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kepçe sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı kemik suyu
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz, Karabiber, (isteğe göre Pul biber, zerdeçal)

Mercimek Çorbası (Kemik Suyuyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızgın yağın üzerine küp doğranmış soğanları ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz.
2. Daha sonra üzerine rendelediğimiz patatesi ekleyip 2 dakika da birlikte kavuruyoruz.
3. Tuzu, yarımşar çay kaşığı Karabiber, zerdeçalı ekliyoruz.
4. İyice yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzerine 1 bardak kemik suyunu ve kaynamış 5 bardak suyu ekliyoruz.
6. Bu şekilde tenceremizin ağzı açık olarak 25 dakika kaynamasını sağlıyoruz.
7. Daha sonra çorbamızı ocaktan alıp pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçiriyoruz.
8. Tekrar ocağa koyup 5 dakika daha kaynatıyoruz.
9. İsteğe göre servis yaparken üzerine pul biber koyabilirsiniz ya da kızgın yağda kuru nane kavurup gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun