Mercimek Çorbası (Zerdeçallı)

Mercimek Çorbası (Zerdeçallı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı köri (İsteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı nane (En son)
• 1,5 litre kaynamış su
• Sıvı yağ

Mercimek Çorbası (Zerdeçallı) Tarifi'nin Yapılışı

Mutlu aksamlar hanımlar. Bir çoğumuz zerdeçalın şifasını biliyoruz ama bilmeyenler için zerdeçal tüm kanser türlerinin doğal şifasıdır. Bir çok yemekte kullanabilirsiniz ama ben bugün mercimek çorbasında kullandım ve gerçekten çok güzel bir tat.
Geçelim tarife;
Soğanı sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine tuz atıp pembeleşene kadar pişiriyoruz Kırmızı mercimek ve pirinci eleğe alıp sudan geçirip içine atıyoruz. Bir iki karıştırıp kaynamış suyunu döküyoruz. Fokurdamaya başlayınca zerdeçal, köri ve kimyonu koyuyoruz. Ben bu baharatları kullandım isterseniz siz başka baharatlarda katabilirsiniz. İyice koyulaşıp kıvam alınca blenderdan geçiriyoruz. Üzerine Naneyi ekliyoruz 1-2 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Afiyet sağlık olsun.