Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için;

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince bulgur

Sosu için;

• 3 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçine katılacaklar;

• Maydanoz
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber
• Nane
• Nar ekşisi
• Limon suyu

Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp 4 bardak suyla mercimekler pişene kadar kaynatalım.
2. Suyunu çekmesine yakın 1, 5 bardak bulguru ekleyip karıştıralım.
3. Ayrı bir tencerede hazırladığımız soğan ve salçayı yağ ile birlikte kavuralım.
4. Mercimeğin üzerine dökelim.
5. Ardından baharatları ,tuzu ,maydanoz ,nar ekşisi, limon suyunu da ekleyip karıştıralım.
6. Elimizle çiğ köfte gibi şekil verelim. Köftemiz hazır.

Afiye olsun.