Minik Köfte Çeşitli Sebze (Fırında)

Minik Köfte Çeşitli Sebze (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteler için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kimyon

Sebzeler;

• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 (yarım) paket mantar
• 2 adet sarı sivri biber
• 1/4 (çeyrek) karnabahar
• 3 diş sarımsak

Sos için;

• 400 ml su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tozbiber
• 1 adet domates

Minik Köfte Çeşitli Sebze (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri mixere koyun ve çalıştırın. Kıymaya bir büyük kaseye alın ve mixerdekini ilave edin. Baharatları, galeta ununu, yumurtayı ekleyin ve hepsini güzelce yoğurun.
2. Aaynı büyüklükteki topları oluşturun ve fırın tepsisine yayın. Sebzeleri gösterildiği gibi kesin. Fırın tepsisine yayın, sarımsakları ince dilimler halinde kesin ve dağıtın.
3. Sosu için; su, salça, toz kırmızı biber, tuz, domatesi küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi birlikte iyice karıştırın. Üzerine eşit şekilde yayın.
4. Fırın kağıdını ıslatın su ile ve buruşturun ve üzerine onla örtün.
5. 230 derecede 40 dakika pişirin. Fırın kağıdını çıkarın ve 5-10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun 😋.