Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Mısır Ekmeği Tarifi (videolu)
Mısır Ekmeği Tarifi (videolu)'un Malzemeleri
- 10 su bardağı mısır unu
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı sıcak su
Mısır Ekmeği Tarifi (videolu)'un Yapılışı
- Sıvı yağ ve su hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır, tahta kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır.
- Unun ortası havuz şeklinde açılır, boşluğa sıvı yağın tamamı ve sıcak sudan 1 su bardağı kadar dökülerek kenarlardaki mısır unundan alınarak kaşıkla karıştırılır. Burada suyun el yakmayacak kadar sıcak olması gerektiğini belirtmek istiyorum.
- Yavaş yavaş az miktarda sıcak sudan ilave edilip hamur kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Hamurun kurabiye hamurundan daha cıvık bir kıvamda olması gerekmektedir.
- Hamurumuz kıvam almaya başlayınca biraz daha su ilave edilir ve el ile yoğurmaya başlanır. Yaklaşık 4-5 dakika kadar el ile yoğrulur.
- Hamur istenilen kıvama gelince 30 cm çapındaki tepsiye pişirme kağıdı serilir, kenar kısımları dışa doğru katlanarak sıkılaştırılır. Eğer pişirme kağıdınız yoksa fırın tepsinizi güzelce yağlayabilirsiniz.
- Hamur tepsiye boşaltılır ve el ile bastırılarak yayılır. Ardından bıçak ile istenilen boyutta kesilir. Daha belirgin olması için tahta kaşığın sap kısmı ile kesilen yerler şekillendirilir.
- Üzerine hafif un serpilerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirilir.
- Güzelce kızaran ve ilk sıcaklığı çıkan mısır ekmeğimizi uygun bir servis tabağına ters çevirerek üzerindeki pişirme kağıdını alalım. Tekrar keserek servise hazır.
- Karedeniz bölgesinde ekmek fırınlarında ve evlerde hazırlanan mısır ekmeği özellikle Rize de çoğunlukla hazırlanıyor.
Miss gibi kokan ve ekmeği böldüğünde arasındaki o güzel rengi ile iştah açan mısır ekmeği tarifini sizlerde çok beğeneceksiniz.
Öğütülen mısır tanelerinden un haline getirildikten sonra hazırlanan, hamurun içinde yoğurulan mısır ekmeğini sizlerde yemeklerinizde veya sade bir şekilde sağlıklı bir ekmek hazırlayabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun . :)
Deneyebileceğiniz Diğer Mısır Ekmeği Tarifleri;
- Mısır ekmeğini tavada da kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Tavada mısır ekmeği daha önce denemeyenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetli bir tariftir.
- Mısır ekmeği mayalı da hazırlanabilir. Mayalı mısır ekmeği tarifi için buraya bakabilirsiniz.
- Kek kalıbında pişirebileceğiniz mısır ekmeği tarifi de ilginizi çekecektir.
Mısır Ekmeği Faydaları Nelerdir?
- Mısır ekmeği içerisinde yüksek miktarda lif bulundurmaktadır.
- İçerisinde çok miktarda magnezyum da bulunduran mısır ekmeği bu sayede bağırsak hastalıklarını da önler.
- İçerisinde insanlar için faydalı birden fazla vitamin bulundurmaktadır.
Mısır Ekmeği Kaç Kalori?
İnce 1 dilim mısır ekmeği yaklaşık olarak 96 kaloriye denk gelmektedir.
Mısır Ekmeği Faydalı Mı?
- Sporcular için karbonhidrat ağırlıklı olup enerji kaynağıdır.
- Magnezyum içermesi açısından ise bağırsaklara faydalıdır.
Mısır Ekmeği Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Vitamin, mineral ve lif içermesinden dolayı bağırsak ve kolesterole iyi gelmektedir.
Mısır Ekmeği Nerede Yetişir?
Mısır, Türkiye’de Akdeniz ve Karadeniz Bölgesi‘nde yetişmektedir. Mısırın un olarak tüketimi ise daha çok Karadeniz Bölgesi’nde yaygındır.
Mısır Ekmeği Glutensiz Mi?
Mısır unu ile yapılan ekmek gluten içermediği için daha çok dağılan bir yapıdadır.
Mısır Ekmeği İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Yoğurma kabı
- Fırın tepsisi
- Bıçak
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
