Misket Köfteli Patates Tavası

Misket Köfteli Patates Tavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 1 orta boy yeşil biber
• 1 küçük kapya biber
• 1 orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 orta boy domates

Köfte için:

• 250 gr kıyma(kuzu kol)
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Köfte baharatı

Sosu için:

• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Misket Köfteli Patates Tavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Misketler için kıyma derin bir kaba alınır.
2. İnce rendeyle rendelenmiş yıkanmış süzülmüş soğan, sarmısak kıymanın üstüne konulur.
3. Baharatlar da eklenerek yoğurulur.
4. Dolapta yarım saat dinlendirilir.
5. Bu sırada patatesler küp küp doğranır. Tepsiye alınır.
6. Üstüne soğan, biberler, sarımsak doğranıp konulur.
7. Soyulan domatesler de doğranıp konulur.
8. Sos hazırlanır. Sos için domates ince rendelenir, üstüne salçalar konulup ezilen sarmısak eklenir.
9. Zeytinyağı da konularak en son baharatlar da eklenir karıştırılır.
10. Tepsideki malzemelerin üstüne dökülüp harmanlanır.
11. Sonra kıyma top top yuvarlanıp üstüne dizilir.
12. Tepsi büyüklüğünde yağlı kağıt suya tutulur suyu dökülür tepsinin üstüne kapatılır.
13. 190 derece alt üst fansiz önceden ısıtılmış fırına konulur yarım saat bu şekilde pişirilir.
14. Sonra üstündeki kağıt kaldirilir üstü açık şekilde pişirilir.
15. Pişen yemek çıkarılır sıcak servis edilir.